Não obstante terem sido os italianos a introduzir a pizza nos Estados Unidos, foram dois jovens americanos que a tornaram dos mais apetecidos alimentos naquele país. Tudo começou em fins da Segunda Grande guerra quando as tropas americanas a experimentaram na frente de batalha com tal sucesso que quiseram continuar... [ Ler mais ]
Desde há muito que o homem se habituou a usar o fogo para cozinhar os alimentos e o frio para os conservar. Se recuarmos cerca de 3.000 anos, constatamos que nessa altura já os chineses utilizavam o gelo e o ar frio dos montes para conservarem os seus alimentos. Mais... [ Ler mais ]
Pode-nos parecer estranho mas as microondas começaram a ser utilizadas não com uma intenção culinária mas com o objectivo de detectar aviões inimigos, durante a Segunda Guerra Mundial. As microondas electromagnéticas produzidas por um magnetron eram reflectidas pela fuselagem dos aviões, indicando a sua aproximação. Mas a sua utilização iria... [ Ler mais ]
As menções a este prático utensílio gastronómico são mais antigas do que se possa talvez pensar. Já a Bíblia judaica referia um objecto semelhante no ano 600 a.C.. Apesar disso, acredita-se que a sua verdadeira origem terá ocorrido nas civilizações gregas e romana. Nessa altura o garfo possuía apenas dois... [ Ler mais ]
Foi a partir de um desporto radical, o alpinismo, que se iniciou a história desse útil utensílio culinário que melhora substancialmente a vida das donas de casa, em tempo e em economia, agilizando todo um processo de confecção de algumas refeições que até aí demorava horas. Mas porquê a relação... [ Ler mais ]
Quem não gosta de um delicioso docinho a acompanhar um café? A resposta a esta pergunta deverá ser maioritáriamente positiva, mas para se ter o prazer que ambos proporcionam é preciso o contributo dessa agradável substância que dá pelo nome de açúcar. Aliás, se pensarmos bem, sem ele muitas das... [ Ler mais ]
